『悪玉』と名前がつけられ
ものすごく
誤解されていますが
悪玉だって
体には大切な栄養素なんです。
ですから
最近では、「悪玉」という
言葉は使わず
『LDL』
（低比重リポたんぱく）
という言葉を使いますね
血液検査の
結果でよく見ると思います。
このLDLは
細胞膜やホルモンが
正常に作られるために
とても大切な働きをしている
栄養素なんですね
ですので、
市販にある
「コレステロール0」の油
というのを選んで
健康っぽい感じですが
かえって
良くないことも。。。
コレステロールの「量」
を考えるより
「質」を考えて
オリーブオイルやごま油
などを使うといいですね。
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とはいえ。。。
多すぎるとやはり
体の害になるので、
質の悪い油は
極力、少なめにしたいですね♪
少なくして欲しい油は
乳製品に含まれる油
外食産業で使われるラード
肉類に含まれる油
マーガリン、ケーキ、菓子パン
インスタントラーメン
などに使われている
トランス脂肪酸型の油
などです。
ご参考に～
ヽ(・∀・)ノ
