アスパラガスも春野菜のひとつ
今の時期、食べてほしい野菜ですね
栄養ドリンクに、よく配合されている
「アスパラギン酸」は聞いたことある人もいるかもしれませんね
この成分は
その名の通りアスパラガスから発見されたんです
アスパラガスのうま味は
この成分によるもので
味が濃いものほど
豊富に含まれています
アスパラギン酸は
エネルギー代謝を活発にして
疲労回復を早めたり
たんぱく質の合成を助けるので
皮膚の新陳代謝を活発にして
美肌効果を発揮したり
お子様の成長を助けたりと
たくさんの効果があります
また、神経に好ましくない作用をする
「アンモニア」を
尿として排泄する作用もあるので
イライラや不眠症を防ぐとも
言われています
さらにさらに！
ミネラルの働きを活性させて
有効利用する作用もあるので
バイオリンクと一緒に摂ると
バイオリンクの作用を高めてくれます
いいとこたくさんありますね
(*^-^*)
アスパラガスは
この季節しか出回らない
貴重な野菜です
今の季節、しっかり食べておいてくださいね
アスパラギン酸は
アスパラガス特有の成分と思いがちですが
実は・・・
たけのこ、もやし、そら豆、おくら、グリーンピースなどにも
含まれていますよ
アスパラガスが苦手な方でも
これらの野菜でカバーするのもアリです
積極的に食べて
暑い夏を迎える準備をしておきましょうね
