七草粥
今日、1月7日は 七草粥の日ですね♪ 芹(せり)薺(なずな)御形(ごぎょう)繁縷(はこべら) 仏の座(ほとけのざ）菘(すずな)蘿蔔(すずしろ) 。。。と言われていますが 実は地方によって 使わ…
オシッコとミネラル
寒くなると増えるのが「おしっこ」 あたっか～いお茶やコーヒーも美味しくなり、 ついつい飲みすぎると、「おしっこ」が増えます さらに、忘年会シーズン 何かとお酒を飲む機会が増ますね お酒が増えると、やっぱりお…
食事から摂れるのは栄養分だけでしょうか？
「食べる」 ということは、どういうことか考えたことありますか？ おそらく、「栄養」を取り入れるため。 というのが最初に頭に浮かぶと思います。 もし、食事の意義がそれだけならば、必要な成分だけを…
きゅうり【7～8月】
夏野菜の代表ですね♪ 水分量が多く 栄養素がほとんどないとも 言われますが カロテンは意外と含まれています。 きゅうりの一番の特徴は 夏の暑さで火照った体を 鎮める効果があるので…
水２Ｌ？
『水を２Ｌ飲みましょう！』 と言われて 頑張って飲んではいるけど、結構大変なんです… と言われる方多いです(^_^;) 水って 本当にそんなに必要なんでしょうか？ まず、水の出入りのお話 &n…
大高酵素を使った料理教室♪
6月18日 大高酵素を使った料理教室を 園口先生をお迎えして開催しました♪ まずは マヨネーズを使わないポテトサラダ ゴマ照りチキン 春タマネギ丼 そして、 3か月前に仕込んだ味噌を使った味噌汁 出来上がり…
代謝とビタミン
表の一番上に 「脂質」「糖類」「タンパク質」 とありますね これらが体内で化学反応を起こして エネルギーになります ゴールが左下の「ＡＴＰ」＝エネルギー生産 と思ってください さて、 この間に…
砂糖とビタミンＣ
5月号のエンゼル通信からです
「鉄」と「お茶」
「鉄」は緑茶などに含まれる 「タンニン」と結合して 『タンニン鉄』となり 吸収できない栄養素となってしまいます。 ですので、 鉄剤を服用するときは 水又は白湯で服用してくださいね と言われるの…
ゴマの脂
ゴマはとても体にいいので 積極的に摂ってほしいのです しかし… ちょっと注意していただきたいこともあります。 ゴマには 脂も相当量含まれています。 でも、ゴマの脂は とても体に良いので 基本的には気にしなくていいのですが…
