オシッコとミネラル
寒くなると増えるのが「おしっこ」 あたっか～いお茶やコーヒーも美味しくなり、 ついつい飲みすぎると、「おしっこ」が増えます さらに、忘年会シーズン 何かとお酒を飲む機会が増ますね お酒が増えると、やっぱりお…
食事から摂れるのは栄養分だけでしょうか？
「食べる」 ということは、どういうことか考えたことありますか？ おそらく、「栄養」を取り入れるため。 というのが最初に頭に浮かぶと思います。 もし、食事の意義がそれだけならば、必要な成分だけを…
きゅうり【7～8月】
夏野菜の代表ですね♪ 水分量が多く 栄養素がほとんどないとも 言われますが カロテンは意外と含まれています。 きゅうりの一番の特徴は 夏の暑さで火照った体を 鎮める効果があるので…
水２Ｌ？
『水を２Ｌ飲みましょう！』 と言われて 頑張って飲んではいるけど、結構大変なんです… と言われる方多いです(^_^;) 水って 本当にそんなに必要なんでしょうか？ まず、水の出入りのお話 &n…
大高酵素を使った料理教室♪
6月18日 大高酵素を使った料理教室を 園口先生をお迎えして開催しました♪ まずは マヨネーズを使わないポテトサラダ ゴマ照りチキン 春タマネギ丼 そして、 3か月前に仕込んだ味噌を使った味噌汁 出来上がり…
代謝とビタミン
表の一番上に 「脂質」「糖類」「タンパク質」 とありますね これらが体内で化学反応を起こして エネルギーになります ゴールが左下の「ＡＴＰ」＝エネルギー生産 と思ってください さて、 この間に…
砂糖とビタミンＣ
5月号のエンゼル通信からです
「鉄」と「お茶」
「鉄」は緑茶などに含まれる 「タンニン」と結合して 『タンニン鉄』となり 吸収できない栄養素となってしまいます。 ですので、 鉄剤を服用するときは 水又は白湯で服用してくださいね と言われるの…
ゴマの脂
ゴマはとても体にいいので 積極的に摂ってほしいのです しかし… ちょっと注意していただきたいこともあります。 ゴマには 脂も相当量含まれています。 でも、ゴマの脂は とても体に良いので 基本的には気にしなくていいのですが…
食育基本法
何が言いたいのか、よくわからない 「食育基本法」が平成17年にできてから 情報混乱時代になったという人もいます。 確かに コカコーラやカップヌードルの 「特保」が出たり 「コレステロール０」の油や 「０カロ…
